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Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de bebidas à base de murici e taperebá
Aniceto, Adriana
(
2017-04-05
)
Obtenção de material de referência para avaliação de cafés arabica e robusta em blends de café
Couto, Cinthia de Carvalho
(
2017-03-23
)
Avaliação da composição centesimal de empanados de frango do tipo "nuggets" submetidos a diferentes processamentos térmicos e aqueles provenientes de redes de "fast food"
Souza, Patrícia dos Santos
(
2013
)
Avaliação da composição química do óleo essencial de amostras comerciais de boldo-do-chile (Peumus boldus Molina)
Mariano, Xavier Maia
(
2015-03-26
)
Capacidade de degradação do agrotóxico clorpirifós por bactérias láticas
Pinto, Gabriela Dias Alves
(
2017-01-31
)
Óleo essencial de Cymbopogon citratus: caracterização e avaliação das atividades antioxidante, antimicrobiana e citotóxica
Almeida, Mariana Fernandes de
(
2016-09-08
)
Efeito de cultivares de goiaba em linhagens celulares humanas de câncer de mama
Corrêa, Mariana Gonçalves
(
2016-03-07
)
Utilização da asparaginase na prevenção da formação de acrilamida em café
Porto, Ana Carolina Vieira
(
2015-03-13
)
Imagem dos agentes de nutrição nos boletins do Serviço de Alimentação da Previdência Social
Magalhães, Sandra Goulart
(
2013-11-22
)
Biomassa de fruta-pão verde: desenvolvimento, caracterização e utilização em um produto de panificação
Almeida, Iris Lengruber Gonçalves Teixeira de
(
2016-02-01
)
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Andrade, Roberta Melquiades Silva de (2)
Campos, Monique de Barros Elias (2)
Abi-Zaid, Iara Elizabeth (1)
Abreu, Joel Pimentel de (1)
Almeida, Iris Lengruber Gonçalves Teixeira de (1)
Almeida, Mariana Fernandes de (1)
Alves, Thais de Oliveira (1)
Aniceto, Adriana (1)
Carvalho, Márcia Corrêa de (1)
Carvalho, Mônica Regina Alves de (1)
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CIÊNCIAS DA SAÚDE (54)
NUTRIÇÃO (54)
Bioactive compounds (10)
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Antioxidant (5)
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