NUTR - Dissertações Mestrado http://hdl.handle.net/unirio/44 Wed, 21 Oct 2026 22:16:17 GMT 2026-10-21T22:16:17Z Mapeamento do ambiente alimentar no território de abrangência de unidades básicas de saúde do Município do Rio de Janeiro http://hdl.handle.net/unirio/15462 Mapeamento do ambiente alimentar no território de abrangência de unidades básicas de saúde do Município do Rio de Janeiro Santos, Jussara Lima da Silva dos Fri, 29 May 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/unirio/15462 2026-05-29T00:00:00Z Condições de trabalho em uma cozinha terceirizada e o direito humano à alimentação http://hdl.handle.net/unirio/15461 Condições de trabalho em uma cozinha terceirizada e o direito humano à alimentação Pereira, Fernanda dos Santos Tue, 14 Apr 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/unirio/15461 2026-04-14T00:00:00Z Como a polinização molda a composição química do Arroz Anã de Porto Marinho: perspectiva metabolômica em uma variedade tradicional brasileira de arroz http://hdl.handle.net/unirio/15427 Como a polinização molda a composição química do Arroz Anã de Porto Marinho: perspectiva metabolômica em uma variedade tradicional brasileira de arroz Koifman, Ana Bari Fri, 11 Sep 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/unirio/15427 2026-09-11T00:00:00Z Prospecção de fungos, micotoxinas e avaliação de segurança em amêndoas de baru (Dipteryx alata Vogel) http://hdl.handle.net/unirio/15347 Prospecção de fungos, micotoxinas e avaliação de segurança em amêndoas de baru (Dipteryx alata Vogel) Azevedo, Caroline Rodrigues de Fri, 10 Jul 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/unirio/15347 2026-07-10T00:00:00Z