NUTR - Dissertações Mestrado http://hdl.handle.net/unirio/44 Thu, 01 Oct 2026 12:08:27 GMT 2026-10-01T12:08:27Z Como a polinização molda a composição química do Arroz Anã de Porto Marinho: perspectiva metabolômica em uma variedade tradicional brasileira de arroz http://hdl.handle.net/unirio/15427 Como a polinização molda a composição química do Arroz Anã de Porto Marinho: perspectiva metabolômica em uma variedade tradicional brasileira de arroz Koifman, Ana Bari Fri, 11 Sep 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/unirio/15427 2026-09-11T00:00:00Z Prospecção de fungos, micotoxinas e avaliação de segurança em amêndoas de baru (Dipteryx alata Vogel) http://hdl.handle.net/unirio/15347 Prospecção de fungos, micotoxinas e avaliação de segurança em amêndoas de baru (Dipteryx alata Vogel) Azevedo, Caroline Rodrigues de Fri, 10 Jul 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/unirio/15347 2026-07-10T00:00:00Z Insegurança alimentar domiciliar e a qualidade da dieta de crianças com síndrome de Down atendidas em um hospital universitário http://hdl.handle.net/unirio/15324 Insegurança alimentar domiciliar e a qualidade da dieta de crianças com síndrome de Down atendidas em um hospital universitário Silva, Alice Valente da Wed, 06 May 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/unirio/15324 2026-05-06T00:00:00Z Sentidos atribuídos ao restaurante universitário e à alimentação ofertada por estudantes de graduação de uma universidade pública http://hdl.handle.net/unirio/15291 Sentidos atribuídos ao restaurante universitário e à alimentação ofertada por estudantes de graduação de uma universidade pública Maia, Priscila Maria Rocha Relatório técnico em anexo. Tue, 24 Mar 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/unirio/15291 2026-03-24T00:00:00Z