• Capacidade antioxidante, composição fitoquímica e atividade antitumoral de extratos de taperebá (Spondias mombin) e murici (Byrsonima crassifolia) 

  Lima, Thuane Passos Barbosa (2024-02-19)
• Compostos bioativos do chá de cáscara obtido por diferentes métodos de descascamento 

  Kalili, Diego Calandrini (2023-12-15)
• Avaliação de elementos potencialmente tóxicos em produtos lácteos direcionados para alimentação infantil 

  Melo, Gabrielle Esteves (2023-05-05)
• Determinação de marcadores de adulteração em café torrado e moído por cromatografia líquida de alta eficiência 

  Silva, Lúcia Hulda de Sena (2023-10-24)
• Investigação de dados socioeconômicos de indivíduos com doença inflamatória intestinal e suas possíveis relações com estado nutricional e atividade de doença 

  Silva, Taiane Rangel Braz da (2023-07-07)
• Análise das propostas relacionadas com alimentação e nutrição nos planos de governo dos candidatos à presidência do Brasil em 2022 

  Sobral, Lucas de Paiva (2023-07-14)
• Teor de ferro de plantas alimentícias não convencionais (PANC) 

  Gomes, Diva da Silva (2023-07-12)
• Elaboração, desenvolvimento e avaliação de material educativo para educadores e profissionais de saúde sobre comer transtornado e seus desdobramentos na adolescência 

  Bernardo, Beatriz Alves (2023-07-14)
• Análise do conteúdo de MIR159 em amostras de brotos comestíveis e microverdes de 6 espécies cultivadas 

  Oliveira, Maria Fernanda de (2023-10-31)
• Germinated rice: technological production routes, physical and chemical characteristics, metabolomics approaches and metagenomics aspect 

  Oliveira, Maria Eugenia Araujo Silva (2023-11-27)
• Explorando o potencial sensorial no desenvolvimento de novos produtos de cupulate 

  Oliveira, Allyne Ferreira de (2023-11-01)
• Efeito combinado da germinação, extrusão termoplástica e da panificação sobre as propriedades tecnológicas, químicas e atividade anti-hiperglicemiante in vitro de pães sem glúten à base de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) 

  Marinho, Lorrany Miranda (2023-10-30)
• Caracterização físico-química, antioxidante e antiproliferativa de extratos de variedades de uvas-híbridas em linhagem celular humana de adenocarcinoma de próstata 

  Cruz, Marta Angela de Almeida Sousa (2023-10-27)
• Desperdício de alimentos em unidades de alimentação e nutrição brasileiras: uma revisão da literatura 

  Ribeiro, Victoria Favorito Sciammarella (2023-07-04)
• Investigação da composição de ácidos graxos em compostos lácteos direcionados para a alimentação infantil 

  Souza, Milena Oliveira de (2023-06-30)
• Efeitos do suco de beterraba na recuperação muscular: uma análise em atletas e praticantes de atividade física 

  Teixeira, Matheus Barros (2023-07-07)
• Efeitos das dietas da moda vinculadas na internet em praticantes de atividade física: uma revisão narrativa 

  Martins, Manoela Santa Roza (2023-07-05)
• Análise do teor e adequação nutricional de elementos essenciais nos principais leites fortificados e compostos lácteos direcionados para alimentação infantil 

  Ferreira, Luciana da Cunha Godoy Cavalheiro (2023-06-29)
• Consumo de aditivos alimentares e os riscos à saúde e ao desenvolvimento infantil 

  Carvalho, Karoline Fernandes (2023-07-10)
• Elaboração de e-book como estratégia de educação alimentar e nutricional para crianças com sobrepeso e obesidade 

  Ribeiro, Camilla Gomes (2023-07-10)

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