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Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de bebidas à base de murici e taperebá

Aniceto, Adriana (2017-04-05)
Obtenção de material de referência para avaliação de cafés arabica e robusta em blends de café

Couto, Cinthia de Carvalho (2017-03-23)
Avaliação da composição centesimal de empanados de frango do tipo "nuggets" submetidos a diferentes processamentos térmicos e aqueles provenientes de redes de "fast food"

Souza, Patrícia dos Santos (2013)
Avaliação da composição química do óleo essencial de amostras comerciais de boldo-do-chile (Peumus boldus Molina)

Mariano, Xavier Maia (2015-03-26)
Capacidade de degradação do agrotóxico clorpirifós por bactérias láticas

Pinto, Gabriela Dias Alves (2017-01-31)
Óleo essencial de Cymbopogon citratus: caracterização e avaliação das atividades antioxidante, antimicrobiana e citotóxica

Almeida, Mariana Fernandes de (2016-09-08)
Efeito de cultivares de goiaba em linhagens celulares humanas de câncer de mama

Corrêa, Mariana Gonçalves (2016-03-07)
Utilização da asparaginase na prevenção da formação de acrilamida em café

Porto, Ana Carolina Vieira (2015-03-13)
Biomassa de fruta-pão verde: desenvolvimento, caracterização e utilização em um produto de panificação

Almeida, Iris Lengruber Gonçalves Teixeira de (2016-02-01)
Composição química e atividade antioxidante da hortelã pimenta (mentha piperita)

Nilo, Maryah Christina dos Santos Senna (2015)

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