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Aproveitamento de resíduos vegetais na produção de sagu: elaboração, caracterização e diferentes métodos de preparo

Silva, Anna Carolina Alves Gomes da Silva e (2022-02-23)

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- Silva, Anna Carolina Alves Gomes da Silva e (1)
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- Antioxidant potential (1)
- Ciências Agrárias (1)
- Desperdício alimentar (1)
- Food waste (1)
- Potencial antioxidante (1)
- Pérolas de tapioca (1)
- Resíduos alimentares (1)
- Sago (1)
- Sagu (1)
- Tapioca pearl (1)
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Date Issued
- 2022 (1)

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